Aux portes du Paradis

26 août 2019

Molly Cake

Avant de vous présenter mon nouveau gâteau d'anniversaire pour enfant en 3D, il me faut vous parler de mon gâteau de base: le Molly cake.Le Molly cake est le gâteau à la mode pour les cakes designers (layer cake). Il est moelleux, aérien, monte bien haut,...

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15 avril 2011

Sablés au Quinoa, nappage chocolat

Le Quinoa n'est pas une céréale, mais une chénopodiacée, plante de la même famille que les épinards. Il produit une petite graine ronde aux propriétés nutritionnelles remarquables, particulièrement riche en fibres, en minéraux et surtout en protéines...

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6 avril 2011

Mini fondants chocolat betterave

La betterave renferme en moyenne 2,5 g/100 g de fibres, d'autant plus douces et bien tolérées par les intestins délicats qu'il est consommé cuit. Sachez aussi que ces fibres parviennent même à ralentir l'assimilation des glucides : autrement dit, elles...

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5 avril 2011

Crème au chocolat au sirop d'agave et agar agar (sans oeufs, ni beurre, ni crème)

Le sirop d'agave est le jus concentré du coeur du cactus mexicain Agave Azul. Il est exceptionnellement riche en fructose naturel et en minéraux.C'est le nouvel allié de votre bien-être : Extrait de la sève d'un cactus mexicain, l'agave intéresse particulièrement...

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30 mars 2011

Oeufs de Pâques marbrés au chocolat

La fête de Pâques approche à grand pas.L'oeuf est le symbole d'une nouvelle vie et donner des oeufs en cadeau à Pâques ou pour célébrer l'arrivée du printemps, est une tradition installée depuis des centaines d'années. En cette occasion, je vous propose...

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15 mars 2011

Gâteau semi-biscuité à la noix de coco et son glaçage au chocolat

Inscrivez-vous gratuitement Rejoignez le club et profitez de vos 5 € offerts https://www.mailorama.fr Ce gâteau à la noix de coco est une agréable gourmandise repérée chez Mirliton et reprise sur divers blogs. J'avoue que j'ai quelque peu modifié la recette...

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1 mars 2011

Fondant au chocolat très light (sans beurre ni farine)

Inscrivez-vous gratuitement Rejoignez le club et profitez de vos 5 € offerts https://www.mailorama.fr Certains l'attendez avec impatience....voici enfin la recette de mon fondant au chocolat très light qui ne contient ni beurre, ni farine et peut-être...

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19 novembre 2010

Gâteau pâtissier aux figues, crème d'amande et fève Tonka

Pour les amateurs de figues, une bien belle gourmandise que je vous propose ici avec ce gâteau pâtissier aux figues, crème d'amande et fèves Tonka.Il y a un petit moment que ce gâteau aux figues me faisait de l'oeil chez Mirliton et Philo. Je n'ai absolument...

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5 juillet 2010

Pancakes sans oeufs

Une nouvelle recette gourmande pour les allergiques aux oeufs (ou pour ceux qui sont en panne d'oeufs dans leur frigo) que je vous propose aujourd'hui: les pancakes sans oeufs.Ici, l'oeuf a été remplacé par de la compote de pomme maison et nul besoin...

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23 juin 2010

Gâteau à la banane et sucre perlé

Voici une recette très facile et rapide à réaliser : un gâteau à la banane décoré de sucre perlé.Le gâteau est vraiment bien parfumé à la banane, le goût et la texture extra. Il sera parfait pour le goûter ou un en-cas pour faire le plein d'énergie. Petits...

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9 juin 2010

Flan de Kiwis léger à l'agar agar et son coulis de Fraise

Un petit dessert bien léger et rafraichissant que je vous propose ici: un flan de Kiwis et son coulis de fraise. Pas d' oeuf dans cette préparation mais de l'agar agar, un gélifiant naturel.Vous serez séduit par sa rapidité de préparation mais surtout...

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28 mai 2010

Gâteau au fromage blanc 0% et fruits rouges

Voici un vrai délice vraiment light, léger et allégé...bref très peu calorique pour un dessert fruité : un gâteau au fromage blanc 0% et fruits rouges parfait en cette saison. Vous apprécierez sa fraîcheur et son côté acidulé pour un bon gâteau qui allie...

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29 avril 2010

Gâteau au yaourt, amande et pépites de chocolat (sans oeuf!!)

Inscrivez-vous gratuitement Rejoignez le club et profitez de vos 5 € offerts https://www.mailorama.fr Vous, ou vos enfants, êtes allergiques aux oeufs? Vous êtes simplement en panne d'oeufs dans votre frigo? J'ai un bon gâteau fondant à vous proposer:...

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20 avril 2010

Pudding de brioche au parfum de Citron et Mélisse

Envie d'un bon dessert à la fois traditionnel, simple et original? Je vous propose ces puddings de brioche parfumé au citron et à la mélisse.Pour information, la mélisse est une plante vivace aromatique appelée aussi citronnelle.Ne gâchez plus votre brioche...

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7 avril 2010

Flan pâtissier Citron / Framboises (sans impérial cette fois-ci)

Je vous avez proposé il y a quelques temps ce flan en utilisant la poudre impérial et la recette de base d'Eryn. Ici, je vous propose une version sans cette poudre à crème et une pâte brisée.Voici donc une recette variante du traditionnel flan pâtissier...

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25 mars 2010

Cake marbré tricolore: chocolat/pistache/nature

S'il y a bien une association qui marche toujours, c'est le chocolat marié à la pistache...Ici, je vous propose ce divin mariage dans un beau cake marbré. Comme vous pourrez le voir, c'est un marbré tricolore: chocolat, pistache et nature.Un gâteau familiale...

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21 mars 2010

Cake au gingembre

Le gingembre est avant tout reconnu pour ses propriétés tonifiantes, stimulantes et revitalisantes. Il est donc recommandé en cas de fatigue, manque de tonus, de vitalité, d'énergie. Confit, le gingembre devient une confiserie exotique à la saveur sucrée,...

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14 mars 2010

Le Pao de lo (gâteau de Pâques portugais)

Inscrivez-vous gratuitement Rejoignez le club et profitez de vos 5 € offerts https://www.mailorama.fr Gâteau de Pâques par excellence, le "Pao de lo" est aussi l'un des gâteaux les plus consommés au Portugal toute l'année. Très bon marché car il n'est...

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28 février 2010

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Une extra recette de Cookies au Beurre de Cacahuète et pépites de chocolat que je dédicace tout spécialement à.......mon dentiste!! Oui, quelle drôle d'idée allez-vous me dire. Mais voilà, il les adore et cherchait donc une recette digne de ce nom. J'espère...

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21 février 2010

Cupcakes printanier (décor en pâte à sucre)

Enfin la recette... Voici mes nouveaux cupcakes sur le thème du Printemps. Tout le décor a été réalisé en pâte à sucre (merci encore une fois à Cvalou ;) ) Pour les caissettes, j'ai utilisé les mini caissettes fleuries Wilton que vous pourrez vous procurer...

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